Nasi Goreng Cina merupakan salah satu hidangan ringkas yang sangat digemari ramai, terutamanya buat anda yang ingin menyediakan sarapan atau makan malam yang cepat dan mengenyangkan. Apa yang menarik, anda boleh menyediakan Nasi Goreng Cina yang lazat tanpa sebarang perencah segera – hanya perlu bahan-bahan asas dari dapur anda sahaja!
Walaupun tanpa menggunakan perencah segera, aroma wangi bawang putih dan minyak bijan menjadikan nasi goreng ini tetap sedap, ringan, serta tidak terlalu pedas.
Sangat sesuai untuk seisi keluarga, termasuk anak kecil. Lebihan nasi semalam juga sangat sesuai digunakan untuk mendapatkan tekstur nasi yang sempurna dan tidak lembik. Resipi ini diadaptasi daripada sumber-sumber yang serupa dan diolah khas untuk pembaca ResepiVida.my.
Resipi Mudah & Sedap Lagi – Cuba Sekarang!
Bahan-bahan
- 3 cawan nasi putih sejuk (sebaiknya lebihan nasi semalam)
- 2 biji telur
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih – dicincang halus
- 1/2 cawan sayur campur beku (campuran lobak merah, jagung, kacang pis)
- 1 batang daun bawang – dihiris halus
- 1 sudu kecil minyak bijan
- 1 sudu kecil kicap cair
- Garam dan serbuk lada sulah secukup rasa
Cara Memasak
- Panaskan minyak masak dalam kuali di atas api sederhana.
- Masukkan bawang putih cincang dan tumis hingga naik bau wangi.
- Pecahkan telur ke dalam kuali. Kacau telur hingga sedikit berketul dan masak separa masak.
- Masukkan sayur campur dan kacau sebati bersama telur dan bawang putih.
- Masukkan nasi putih sejuk. Gaul rata supaya nasi berpisah dan tidak berketul.
- Tuangkan kicap cair dan minyak bijan. Perasakan dengan sedikit garam dan lada sulah mengikut cita rasa.
- Kacau rata dan goreng sehingga semua bahan sebati dan nasi panas sekata.
- Taburkan hirisan daun bawang di atas nasi goreng sebelum diangkat.
- Sedia untuk dihidangkan panas-panas!
Tips Memasak
- Gunakan nasi putih yang telah dimasak sehari sebelumnya untuk mendapatkan tekstur nasi goreng yang lebih baik dan tidak lembik.
- Jangan terlalu banyak mengacau nasi supaya butiran nasi kekal berasingan.
- Jika suka, boleh tambah sedikit isi ayam, udang atau sosej untuk kelainan.
- Bawang putih yang ditumis hingga keperangan akan menaikkan lagi aroma nasi goreng.
- Minyak bijan memberikan rasa autentik masakan Cina; jangan abaikan bahan ini.
- Untuk rasa yang lebih menarik, boleh tambahkan sedikit serbuk lada hitam atau lada putih.
Pastikan nasi yang digunakan betul-betul sejuk dan tidak berair. Jika menggunakan nasi panas, biarkan nasi dianginkan dahulu supaya lebih kering dan mudah digoreng!
Variasi Nasi Goreng Cina
Nasi Goreng Cina Ayam
Untuk menambah protein, anda boleh masukkan isi ayam yang telah dipotong kecil. Tumis bersama bawang putih sebelum masukkan telur untuk rasa lebih padu.
Nasi Goreng Cina Udang
Jika suka makanan laut, tambahkan udang yang telah dibersihkan bersama sayur campur. Udang akan memberikan rasa manis semula jadi pada nasi goreng anda.
Nasi Goreng Cina Vegetarian
Anda boleh abaikan telur dan daging, serta tambah lebih banyak sayuran seperti kubis, cendawan atau jagung muda untuk versi vegetarian yang sihat.
Maklumat Pemakanan (Anggaran per hidangan)
| Nutrisi | Anggaran Nilai |
|---|---|
| Kalori | 320 kcal |
| Karbohidrat | 54 g |
| Protein | 8 g |
| Lemak | 7 g |
| Serat | 2 g |
| Natrium | 350 mg |
Untuk maklumat lanjut tentang teknik menumis dan bahan-bahan seperti minyak bijan, anda boleh rujuk Masakan Cina di Wikipedia.
Jangan lupa untuk mencuba pelbagai lagi resipi mudah dan sedap di ResepiVida.my!
Resipi ini diadaptasi dan diolah dari sumber resipi Nasi Goreng Cina yang serupa untuk memberi pengalaman memasak yang mudah dan menyelerakan buat anda sekeluarga. Selamat mencuba!
