Cara Buat Puding Trifle Mudah & Sedap, Setiap Lapisan Terasa Lembut Berkrim

Puding Trifle merupakan salah satu pencuci mulut klasik yang digemari ramai kerana teksturnya yang lembut dan rasa berkrim yang memikat.

Hidangan ini sangat sesuai untuk dinikmati ketika cuaca panas atau sebagai sajian istimewa tatkala menerima tetamu di rumah. Gabungan lapisan kek, kastard, buah-buahan dan jeli dalam satu hidangan menjadikan setiap suapan penuh rasa dan warna.

Resipi Puding Trifle ini sangat mudah disediakan kerana tidak memerlukan proses membakar atau mengukus. Anda hanya perlu menyediakan setiap lapisan dengan teliti untuk memastikan rasa dan tekstur yang seimbang.

Jika anda mencari pencuci mulut yang ringkas tetapi tetap memikat, resipi ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk keluarga anda.

Resipi Mudah & Sedap Lagi – Cuba Sekarang!

Bahan-bahan

• 1 bungkus kek span (boleh gunakan kek vanila, kek marble atau kek butter)
• 1 tin buah-buahan koktel campuran (toskan airnya, simpan air untuk jeli)
• 1 paket serbuk jeli (mengikut perisa kegemaran, biasanya strawberi atau oren)
• 500 ml air (untuk bancuhan jeli – boleh campur air buah koktel untuk lebih rasa)
• 2 sudu besar tepung kastard
• 2 sudu besar gula pasir (untuk kastard, boleh tambah jika suka lebih manis)
• 500 ml susu segar
• Whipping cream secukupnya (untuk hiasan, pilihan)
• Ceri merah atau buah segar lain untuk hiasan (pilihan)

Cara Memasak

1. Potong kek span kepada kepingan kecil dan susun pada dasar bekas hidangan atau mangkuk kaca.
2. Taburkan buah-buahan koktel di atas lapisan kek hingga rata.
3. Untuk menyediakan kastard, bancuh tepung kastard dan gula bersama sedikit susu hingga sebati. Panaskan baki susu dalam periuk atas api sederhana. Apabila susu hampir mendidih, tuang bancuhan tepung kastard tadi sambil kacau perlahan sehingga kastard memekat dan licin.
4. Tuangkan kastard panas perlahan-lahan ke atas lapisan kek dan buah dalam bekas. Ratakan permukaan kastard.
5. Biarkan kastard sejuk sebentar pada suhu bilik sebelum dimasukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit untuk mengeras sedikit.
6. Setelah kastard sejuk, sediakan lapisan jeli pula. Larutkan serbuk jeli bersama 500 ml air (boleh campur dengan air buah koktel). Masak di atas api sehingga jeli larut sepenuhnya dan mendidih.
7. Angkat dan biarkan jeli suam sebelum dituangkan perlahan-lahan ke atas lapisan kastard. Pastikan tuang dengan berhati-hati supaya lapisan tidak bercampur.
8. Masukkan puding ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam sehingga jeli mengeras sepenuhnya.
9. Sebelum dihidangkan, boleh dihias dengan whipping cream dan ceri merah atau buah segar untuk penampilan yang lebih menarik.

Tips Memasak

• Pastikan setiap lapisan benar-benar sejuk sebelum menambah lapisan seterusnya untuk mengelakkan ia bercampur.
• Gunakan kek span yang segar supaya tekstur puding lebih lembut dan tidak terlalu kering.
• Boleh pelbagaikan buah-buahan mengikut citarasa seperti strawberi segar, kiwi atau mangga.
• Jika suka rasa lebih berlemak, tambahkan sedikit susu pekat manis ke dalam kastard.
• Untuk jeli, jangan tuang ketika masih panas kerana ia boleh mencairkan kastard di bawahnya.

Variasi Puding Trifle

• Trifle Coklat: Gantikan kek span dengan kek coklat dan kastard dengan puding coklat untuk rasa lebih kaya.
• Trifle Buah-buahan Tropika: Gunakan buah-buahan tempatan seperti mangga, nenas dan betik untuk variasi rasa.
• Trifle Bersama Biskut Marie: Jika tiada kek span, boleh gunakan biskut Marie yang direndam sekejap dalam susu.

Kek Span – Pilihan Jenis

Anda boleh menggunakan pelbagai jenis kek span seperti kek vanila, kek butter atau kek marble mengikut citarasa. Untuk maklumat lanjut mengenai kek span, anda boleh rujuk di Wikipedia.

Kastard – Cara Membuat

Kastard adalah lapisan penting yang memberikan tekstur berkrim pada puding ini. Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai teknik membuat kastard, boleh baca di Wikipedia.

Jadual Maklumat Nutrisi (Anggaran Setiap Hidangan)

Soalan Lazim

Bolehkah Puding Trifle tahan lama dalam peti sejuk?

Puding Trifle boleh tahan sehingga 3 hari jika disimpan dalam bekas bertutup di dalam peti sejuk. Pastikan ia sentiasa dalam keadaan sejuk untuk mengekalkan tekstur dan rasa.

Bolehkah saya menggunakan buah segar sahaja?

Boleh, anda digalakkan menggunakan buah segar seperti strawberi, anggur, atau kiwi mengikut citarasa. Elakkan buah yang terlalu berair kerana ia boleh menjejaskan tekstur puding.

Penutup

Puding Trifle ini sesuai untuk anda yang ingin menyediakan pencuci mulut mudah tetapi tetap istimewa untuk seisi keluarga. Kombinasi lapisan kek, buah, kastard dan jeli menghasilkan hidangan yang bukan sahaja cantik dipandang, malah menyelerakan. Jangan lupa untuk mencuba resipi-resipi mudah lain di resepivida.my!

Resipi ini diadaptasi daripada sumber yang seiras dan diolah semula untuk pembaca resepivida.my.