Selalu bila kita beli bahan untuk masak Nasi Goreng USA seperti ayam, udang, sotong, cili kisar, sos dan kicap — akan ada lebihan yang tak habis guna. Daripada biarkan membazir dalam peti sejuk, apa kata kita pelbagaikan menu guna bahan yang sama?
Sebenarnya, dengan bahan asas yang digunakan dalam Nasi Goreng USA, anda boleh hasilkan pelbagai lagi hidangan lain yang mudah, sedap dan menjimatkan. Tak perlu keluar rumah, tak perlu beli bahan baru — hanya kreatif guna apa yang dah ada!
Dalam artikel ini, kami kongsikan beberapa resepi lain yang boleh dimasak guna bahan sama seperti Nasi Goreng USA — sesuai untuk pelajar, ibu bekerja, atau siapa saja yang nak berjimat tanpa kompromi rasa!
Resepi Nasi Goreng USA Asli – Guna Udang, Sotong & Ayam
Bahan-Bahan:
- 2 cawan nasi putih sejuk (lebih sedap guna nasi semalam)
- 100g isi ayam – potong kecil
- 100g sotong – hiris bulat
- 100g udang – buang kulit & bersihkan
- 2 ulas bawang putih – cincang
- 1 biji bawang merah – hiris
- 2 sudu besar cili kisar
- 2 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 biji telur
- Sayur pilihan – sawi atau kubis (opsyenal)
- Garam & serbuk perasa secukup rasa
- Minyak untuk menumis
Cara Penyediaan :
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga naik bau.
- Masukkan cili kisar, tumis sehingga pecah minyak dan wangi.
- Masukkan ayam, kacau hingga separuh masak, kemudian masukkan udang dan sotong.
- Tuangkan sos cili, sos tiram dan kicap. Gaul rata.
- Masukkan telur, biar masak sedikit dan kacau agar berketul.
- Masukkan nasi dan sayur (jika guna). Gaul sebati.
- Perasakan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya.
- Goreng hingga semua bahan mesra dengan nasi, kemudian angkat dan hidang.
Cadangan Hidangan:
- Hidang dengan timun, keropok, dan telur mata untuk rupa lebih lengkap.
- Boleh tambah sambal belacan atau cili potong sebagai pencicah.
Tips Masak Nasi Goreng USA Guna Udang, Sotong & Ayam
1. Guna Nasi Sejuk atau Nasi Semalam
Nasi yang sejuk dan kering sangat penting untuk elak nasi goreng jadi lembik dan melekat. Jangan guna nasi panas terus dari periuk.
2. Tumis Cili Kisar Sampai Pecah Minyak
Ini rahsia rasa “power”! Kalau tak cukup masak, rasa nasi goreng jadi mentah dan kurang sedap. Tumis hingga naik bau dan warna sedikit gelap.
3. Masak Ayam Terlebih Dahulu
Ayam ambil masa lebih lama untuk masak berbanding udang dan sotong. Masak ayam dulu hingga hampir garing, baru masukkan seafood supaya tak overcooked.
4. Udang & Sotong Masuk Akhir
Udang & sotong cepat masak. Masukkan waktu akhir dan jangan lama-lama — cukup sekadar berubah warna. Jika terlalu lama, sotong jadi liat, udang jadi keras.
5. Perasakan Selepas Masuk Nasi
Kicap, sos tiram & sos cili dah ada rasa masin dan manis. Jadi jangan masukkan garam awal-awal — tunggu lepas masukkan nasi baru sesuaikan rasa.
6. Gaul Dengan Api Besar Sekejap Sebelum Siap
Akhir sekali, naikkan api dan goreng cepat-cepat supaya semua bahan “salut” elok pada nasi. Ini beri aroma ‘wok hei’ macam kat kedai makan!
7. Hias Cantik Untuk Naik Selera
Telur mata, hirisan timun dan keropok di tepi pinggan bukan saja cantik — tapi juga lengkapkan rasa Nasi Goreng USA sebenar!
5 Resepi Lain Guna Bahan Sama Seperti Nasi Goreng USA
1. Mee Goreng Seafood
- Gantikan nasi dengan mee kuning.
- Guna ayam, udang dan sotong yang sama.
- Sos cili, kicap manis, bawang dan telur digunakan untuk perasa.
- Tambah sayur jika ada – contohnya sawi atau kobis.
2. Nasi Goreng Seafood
- Abaikan ayam, guna hanya udang dan sotong.
- Gunakan bahan asas sama – cili kisar, bawang, sos tiram, kicap, telur dan nasi.
- Boleh tambah sedikit daun sup dan cili potong sebagai hiasan.
3. Tomyam Seafood Kering
- Guna sotong, udang dan ayam yang sama.
- Tumis cili kisar dengan sedikit serai, masukkan sos cili, kicap dan sedikit air.
- Masak hingga sedikit kering. Hidang dengan nasi putih panas-panas.
4. Telur Dadar Udang
- Pukul telur, campur dengan udang cincang dan bawang hiris.
- Perasakan dengan garam, serbuk perasa dan sedikit kicap.
- Goreng nipis – sedap sebagai lauk sampingan nasi putih!
5. Sambal Tumis Udang & Sotong
- Tumis cili kisar, bawang dan kicap hingga pecah minyak.
- Masukkan udang dan sotong, tambah sedikit air & biar masak hingga kuah pekat.
- Hidangkan dengan nasi putih atau nasi lemak!
