Cara Tanam Kangkung Tak Jejak Tanah – Lagi Bersih, Sekali Tuai Dapat Setengah Kilo!
Pernah dengar istilah kangkung tapis atau kangkung tak jejak tanah? Kaedah ini semakin popular kerana mudah, bersih dan sesuai diamalkan walaupun anda tinggal di rumah flat atau kawasan yang tiada tanah lapang. Menariknya, hanya dengan satu tapis, anda boleh menuai sehingga setengah kilo hasil kangkung segar selepas 3 minggu sahaja. Jom kita bongkar cara tanam kangkung cara moden ini.
Kenapa Pilih Kaedah Tanam Kangkung Tanpa Tanah?
Sebelum masuk ke langkah demi langkah, mari kita faham kenapa ramai orang beralih kepada teknik ini:
- Bersih: Tiada lumpur atau tanah, jadi lebih selesa dan sesuai untuk dapur atau balkoni.
- Jimatan Ruang: Hanya perlukan tapis, baldi dan sedikit baja hidroponik.
- Cepat Hasil: Dalam 21 hari sahaja, pokok kangkung sudah boleh dituai.
- Sihat & Segar: Kangkung yang ditanam sendiri lebih diyakini tanpa racun.
Cara Tanam Kangkung Tak Jejak Tanah
Berikut ialah langkah demi langkah untuk anda cuba sendiri di rumah:
1. Rendam Biji Benih
Rendam biji benih kangkung selama 32 jam menggunakan air paip biasa. Jika ada biji yang mula kembang dalam tempoh 24 jam, boleh terus asingkan dan teruskan ke langkah seterusnya.
2. Sediakan Tapis & Masukkan Benih
Toskan biji benih yang sudah direndam, kemudian masukkan ke dalam tapis. Pastikan kuantitinya tidak terlalu padat atau terlalu sedikit – cukup sekadar menutupi ruang tapis.
3. Pilih Tapis Yang Sesuai
Gunakan tapis yang lubangnya kecil. Jika lubang terlalu besar, akar anak kangkung akan jatuh. Kalau ada benih yang sudah berakar, masukkan akarnya ke dalam lubang tapis supaya ia menjulur ke bawah.
4. Letak Atas Baldi
Isi air paip dalam baldi sehingga separas dasar tapis, kemudian letakkan tapis di atasnya. Pastikan akar boleh mencecah air.
5. Tutup Selama 2-3 Hari
Tutup tapis yang berisi biji benih selama 2-3 hari. Tujuannya untuk merangsang pertumbuhan anak benih lebih cepat, sama seperti proses tauge tumbuh.
6. Dedahkan Kepada Cahaya
Selepas 3 hari, benih akan mula bercambah seperti tauge. Masa ini jangan risau, memang itulah prosesnya. Sekarang anda sudah boleh buka penutup dan dedahkan anak benih kepada cahaya matahari. Air dalam baldi tak perlu dibuang, hanya tambah baja AB.
7. Sediakan Baja AB
Baja AB boleh dibancuh dengan sukatan berikut:
- Minggu 1: 10ml AB + 2 liter air (1.5ec)
- Minggu 2: 15ml AB + 2 liter air (2ec)
- Minggu 3: 20ml AB + 2 liter air (3ec)
Kenaikan sukatan baja ini membantu pertumbuhan akar dan batang lebih sihat.
8. Pantau Air & Akar Pokok
Pastikan paras air sentiasa mencukupi dan akar sentiasa terendam. Tambah air baja bila perlu dan elakkan baldi kering. Dalam masa 3 minggu, kangkung anda sudah sedia dituai!
Hasil & Potensi Tanaman Kangkung Tanpa Tanah
Menariknya, satu tapis kangkung boleh menghasilkan sekitar setengah kilo sayuran segar. Kalau anda ada 5 tapis, bayangkan hasilnya setiap bulan! Selain untuk kegunaan sendiri, kaedah ini juga berpotensi dijadikan projek kecil untuk tambah pendapatan.
Tips Tambahan Untuk Hasil Lebih Baik
- Gunakan air paip yang bersih dan tidak berbau klorin berlebihan.
- Letakkan baldi dan tapis di tempat yang mendapat cahaya matahari pagi atau petang.
- Elakkan meletakkan di kawasan hujan lebat kerana air baja akan cair.
- Tuai kangkung dengan memotong batang lebih kurang 3-4 cm dari pangkal, supaya pokok boleh tumbuh semula.
Rumusan
Cara tanam kangkung tak jejak tanah ini bukan sahaja mudah dan menjimatkan ruang, malah lebih bersih dan cepat dituai. Anda hanya perlukan tapis, baldi dan baja AB untuk menghasilkan sayur kangkung segar yang cukup untuk seisi keluarga. Jadi, tunggu apa lagi? Jom cuba kaedah ini di rumah dan nikmati hasil kangkung organik tanpa perlu turun ke kebun.
Resepi Masak Kangkung Sedap & Mudah – Lauk Ringkas, Rasa Macam Kedai.
Kangkung bukan sahaja mudah ditanam, malah sangat enak dimasak dalam pelbagai cara. Dengan rasa yang rangup, cepat masak dan serba guna, sayur ini memang kegemaran ramai. Jom lihat beberapa resepi kangkung sedap yang boleh anda cuba di rumah.
1. Kangkung Goreng Belacan
Resepi paling popular dan wajib cuba!
- 1 ikat kangkung (dibersihkan dan potong 3-4 cm)
- 2 ulas bawang putih – diketuk
- 3 biji cili merah / hijau – dihiris
- 1 sudu kecil belacan bakar
- 2 sudu besar minyak masak
- Garam & gula secukup rasa
Cara Masak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi.
- Masukkan cili dan belacan, kacau rata.
- Masukkan kangkung, goreng sekejap sahaja (jangan lama, nanti lembik).
- Perasakan dengan garam & gula, angkat dan hidangkan.
2. Kangkung Tumis Bawang Putih
Resepi simple, rasa tetap padu!
- 1 ikat kangkung
- 4 ulas bawang putih – diketuk kasar
- 2 sudu besar minyak masak
- 1 sudu kecil sos tiram
- 1 sudu kecil kicap cair
- Secubit lada sulah
Cara Masak:
- Tumis bawang putih dengan minyak hingga garing.
- Masukkan kangkung, sos tiram & kicap.
- Kacau rata lebih kurang 2 minit sahaja.
- Tabur lada sulah, terus angkat.
3. Kangkung Masak Sos Tiram Ala Thai
Rasa masin manis pedas, memang sedap dimakan dengan nasi putih.
- 1 ikat kangkung
- 3 ulas bawang putih – cincang halus
- 2 biji cili padi merah – diketuk
- 2 sudu besar sos tiram
- 1 sudu besar kicap manis
- 1 sudu besar minyak bijan
- 1/2 sudu kecil gula
- 2 sudu besar minyak masak
Cara Masak:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih & cili hingga wangi.
- Masukkan sos tiram, kicap manis, minyak bijan & gula, kacau rata.
- Masukkan kangkung, goreng pantas 1-2 minit sahaja.
- Angkat & hidangkan panas.
Tip Masak Kangkung Supaya Rangup & Sedap
- Jangan masak terlalu lama, cukup sekadar 1-3 minit.
- Pastikan api besar supaya sayur cepat layu tapi kekal rangup.
- Gunakan kuali besar untuk elakkan kangkung berair.
- Tumis bawang putih & belacan lebih lama untuk aroma yang wangi.
