Resepi Ayam Bakar Mayonis

by

Ayam Bakar Mayonis adalah salah satu hidangan yang menyatukan keistimewaan rasa ayam bakar dengan kelembutan dan kekayaan rasa mayonis. Ia menjadi pilihan yang popular di kalangan penggemar makanan kerana rasanya yang lemak, berkrim, dan sedikit pedas, menjadikan hidangan ini sangat enak dan mudah dinikmati oleh semua lapisan umur.

Resepi ini sangat sesuai untuk mereka yang mencari hidangan ayam yang ringkas namun penuh dengan rasa. Perapan mayonis yang digunakan tidak hanya memberikan kelembutan pada daging ayam, tetapi juga menambah rasa manis dan sedikit keasidan yang mengimbangi kepedasan sos cili dan rasa sos tomato.

Ayam bakar ini juga boleh dinikmati dengan nasi, kentang panggang, atau bahkan sebagai hidangan ringan dalam majlis makan bersama keluarga dan rakan.

Kelebihan resepi ini adalah ia memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati di dapur, dan proses penyediaannya yang tidak terlalu rumit. Hasilnya adalah ayam bakar yang berperisa penuh, dengan tekstur yang lembut di dalam dan rangup di luar, menjadikannya hidangan yang pasti memikat selera.

                                                       Mayonis ini sesuai dimasak dan dimakan begitu sahaja.

 

Berikut adalah resepi Ayam Bakar Mayonis yang sedap dan mudah untuk dicuba:

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam (dipotong ikut bahagian yang diingini, contohnya bahagian dada, paha, atau keseluruhan ayam)
  • 4-5 sudu besar mayonis
  • 2 sudu besar sos cili
  • 1 sudu besar sos tomato
  • 1 sudu besar madu (optional, untuk rasa manis)
  • 1 sudu kecil serbuk lada sulah
  • 1 sudu kecil serbuk kunyit (optional, untuk warna)
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 sudu besar serbuk bawang putih (atau 2 ulas bawang putih dicincang halus)
  • 1 sudu kecil serbuk perasa (optional)
  • 1 sudu besar air perahan limau nipis atau jus lemon (untuk rasa segar)
  • Daun ketumbar  (untuk hiasan, optional)
                                                 Madu ini juga sesuai dimasak dan dimakan begitu sahaja.

Cara Penyediaan

  1. Sediakan ayam:
    • Jika menggunakan ayam keseluruhan, boleh dipotong ikut bahagian yang disukai. Cuci bersih ayam dan toskan. Jika ingin lebih mudah, ayam boleh diparut sedikit supaya perapan lebih meresap.
  2. Sediakan perapan:
    • Dalam mangkuk besar, campurkan mayonis, sos cili, sos tomato, madu (jika guna), serbuk lada sulah, serbuk kunyit, garam, serbuk bawang putih, dan serbuk perasa. Tambahkan air perahan limau nipis atau jus lemon untuk memberi rasa segar.
    • Gaul rata semua bahan sehingga menjadi perap yang sebati.
  3. Perap ayam:
    • Masukkan ayam ke dalam mangkuk perapan dan pastikan ayam dilapisi dengan rata oleh perapan tersebut. Perap ayam dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam, lebih lama lebih baik supaya perapan meresap dengan baik.
  4. Bakar ayam:
    • Panaskan grill atau panggangan dengan api sederhana. Jika menggunakan ketuhar, panaskan pada suhu 180°C.
    • Letakkan ayam di atas pemanggang atau dulang pembakar. Bakar ayam selama 30-40 minit atau sehingga ayam masak sepenuhnya dan berwarna keemasan. Pastikan ayam dibalikkan beberapa kali agar bakar sekata dan tidak terlalu kering.
  5. Hidangkan:
    • Setelah ayam masak dan berwarna keemasan, angkat dan hidangkan di atas pinggan.
    • Boleh taburkan daun ketumbar atau parsley sebagai hiasan jika suka.
  6. Sajian:
    • Ayam Bakar Mayonis ini sesuai dimakan bersama nasi panas, kentang panggang, atau salad segar.

Selamat mencuba! Ayam bakar ini sangat mudah disediakan dan mempunyai rasa yang lemak berkrim dengan sedikit kepedasan dan rasa manis yang sedap.

Leave a Comment