Anda mencari kek yang bukan sahaja sedap, tetapi juga menarik perhatian dengan warna-warna pelangi yang ceria? Resipi Kek Marjerin Pelangi gebu ini pasti menjadi pilihan terbaik untuk anda dan keluarga.
Kek ini bukan sahaja lembut di dalam, bahkan memiliki aroma marjerin yang memikat serta rasa berlemak yang menawan hati sesiapa sahaja yang mencubanya. Ia sesuai untuk dijadikan hidangan minum petang atau pencuci mulut di majlis istimewa.
Menariknya, resipi ini sangat mudah diikuti dan bahan-bahan yang digunakan pun ringkas serta mudah didapati di kebanyakan kedai runcit.
Anda tidak perlu risau jika baru berjinak-jinak dalam dunia baking – langkah-langkah yang dikongsikan di sini sangat mesra untuk ‘beginner’.
Resipi ini diadaptasi daripada sumber yang seumpama dan disusun semula untuk memudahkan pembaca ResepiVida.my.
Resipi Mudah & Sedap Lagi – Cuba Sekarang!
Bahan-bahan
- 250g marjerin (pilih marjerin berkualiti tinggi untuk rasa lebih enak)
- 220g gula kastor
- 4 biji telur gred A
- 250g tepung gandum (diayak)
- 1 sudu kecil esen vanila
- 1 sudu kecil serbuk penaik (baking powder)
- 50ml susu segar
- Pewarna makanan: merah, kuning, hijau, biru (atau warna pilihan anda)
Cara Memasak
- Pertama sekali, panaskan ketuhar pada suhu 170°C dan sediakan loyang bersaiz sederhana. Sapukan sedikit marjerin dan alas dengan kertas minyak.
- Masukkan marjerin dan gula kastor ke dalam mangkuk besar. Pukul menggunakan mixer sehingga adunan menjadi gebu dan warnanya bertukar pucat.
- Pecahkan telur satu persatu ke dalam adunan, sambil terus memukul hingga rata dan ringan.
- Masukkan esen vanila dan teruskan pukul sebentar.
- Ayakkan tepung gandum bersama serbuk penaik. Campurkan ke dalam adunan secara perlahan-lahan, selang-seli dengan susu segar. Kacau hingga sebati menggunakan spatula.
- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian, mengikut jumlah warna yang anda inginkan.
- Titiskan pewarna makanan pada setiap bahagian dan gaul rata.
- Sendukkan adunan berwarna secara berselang-seli ke dalam loyang untuk menghasilkan corak pelangi. Anda boleh menyusun lapisan atau membuat corak marble mengikut kreativiti.
- Bakar dalam ketuhar selama 40-50 minit atau sehingga kek masak sepenuhnya (uji dengan mencucuk lidi – jika keluar bersih, kek telah siap).
- Keluarkan kek, biarkan sejuk sebelum dipotong dan dihidang.
Tips Memasak
- Gunakan telur pada suhu bilik supaya adunan lebih mudah naik dan kek menjadi gebu.
- Jangan terlebih pukul adunan tepung supaya tekstur kek tidak menjadi keras.
- Untuk corak yang lebih menarik, gunakan sudu untuk melorekkan adunan warna di dalam loyang.
- Gunakan pewarna gel untuk warna yang lebih terang dan tidak mencairkan adunan.
- Jika tiada susu segar, boleh gantikan dengan susu cair atau air biasa.
Variasi Kek Marjerin Pelangi
- Kek Pelangi Kukus: Jika tiada oven, anda boleh mengukus kek ini selama 45-50 minit dengan api sederhana. Tekstur juga akan kekal lembut dan gebu.
- Tambah Kacang atau Coklat Cip: Untuk rasa lebih kaya, boleh tambah kacang tanah panggang atau coklat cip ke dalam adunan sebelum dibakar.
- Perisa Alternatif: Selain esen vanila, anda boleh cuba esen pandan, ros, atau badam untuk aroma yang berbeza.
Maklumat Pemakanan (Anggaran Setiap 1 Keping Kek, 50g)
| Komponen | Anggaran (per 50g) |
|---|---|
| Kalori | 180 kcal |
| Lemak | 9g |
| Karbohidrat | 23g |
| Protein | 2.5g |
| Gula | 12g |
Kek Marjerin Pelangi ini bukan sahaja menggembirakan dengan warnanya, malah mudah disediakan untuk pelbagai majlis. Ia juga sesuai untuk dijadikan kek hari lahir kanak-kanak, majlis keluarga atau sekadar pencuci mulut hujung minggu.
Jika anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang teknik membakar kek atau bahan-bahan seperti marjerin, boleh rujuk Wikipedia untuk maklumat mendalam.
Jangan lupa untuk mencuba pelbagai resipi mudah dan sedap yang lain di ResepiVida.my untuk lebih inspirasi memasak di rumah!
Resipi Kek Marjerin Pelangi ini telah diolah dan diadaptasi daripada sumber yang serupa untuk memberi panduan yang lebih mudah dan jelas kepada pembaca ResepiVida.my.
