Mencari resipi masakan telur yang ringkas tetapi tetap sedap dan membuka selera? Resipi Telur Bistik Mudah ini adalah jawapan untuk hari-hari anda terasa malas di dapur.
Hanya dengan bahan asas dan langkah mudah, anda boleh menyediakan hidangan yang lazat, sesuai dimakan bersama nasi panas. Lebih menarik, resipi ini tidak mengambil masa lama dan sesuai untuk dimasukkan dalam koleksi masakan harian anda.
Telur bistik merupakan gabungan telur goreng dengan kuah bistik yang penuh rasa. Dengan campuran sos tiram, sos cili, dan sos tomato, menu ini pasti menambah selera anda sekeluarga.
Bukan sahaja mudah, bahkan rasanya seperti masakan restoran! Resipi ini diadaptasi daripada sumber yang serupa untuk memberikan pengalaman memasak yang lebih menyeronokkan kepada pembaca ResepiVida.my.
Resipi Mudah & Sedap Lagi – Cuba Sekarang!
Bahan-bahan
- 4 biji telur ayam
- 1 biji bawang besar – dihiris
- 2 ulas bawang putih – dicincang halus
- 1 batang lobak merah – dihiris nipis
- 5 biji cili padi – diketuk (pilihan jika suka pedas)
- 1/2 cawan kacang panjang – dipotong kecil
- 2 sudu makan sos tiram (apa itu sos tiram?)
- 2 sudu makan sos tomato
- 2 sudu makan sos cili
- 1 sudu makan kicap manis
- 1 sudu kecil serbuk lada hitam
- 1/2 cawan air
- Garam dan gula secukup rasa
- Minyak masak secukupnya (untuk menggoreng dan menumis)
Cara Memasak
- Panaskan minyak dalam kuali. Goreng telur satu persatu hingga masak (boleh buat telur mata atau telur dadar mengikut citarasa). Angkat dan ketepikan di pinggan.
- Keluarkan sedikit minyak, tinggalkan kira-kira 2 sudu makan minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih dan bawang besar hingga naik bau dan sedikit layu.
- Masukkan lobak merah, kacang panjang, dan cili padi. Tumis hingga sayur agak lembut.
- Tambahkan sos tiram, sos cili, sos tomato, kicap manis, dan serbuk lada hitam. Gaul rata supaya semua bahan bersalut sempurna.
- Tuangkan air, kemudian biarkan kuah mendidih seketika. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya.
- Bila kuah sudah sedikit pekat dan sayur lembut, matikan api.
- Tuangkan kuah bistik panas di atas telur goreng yang telah disediakan tadi.
- Hidangkan bersama nasi putih panas dan nikmati segera!
Tips Memasak
- Gunakan minyak yang mencukupi untuk goreng telur supaya hasilnya rangup di tepi.
- Jika suka kuah lebih berempah, boleh tambah sedikit serbuk kari atau serbuk lada sulah.
- Untuk lebih sihat, gunakan minyak zaitun atau minyak jagung semasa menumis.
- Sayur dalam kuah bistik boleh diubah mengikut stok di rumah seperti kubis, cendawan atau capsicum.
- Elakkan goreng telur terlalu garing jika suka telur kuning cair.
Variasi Resipi Telur Bistik
- Telur Dadar Bistik: Goreng telur dadar nipis, kemudian gulung dan potong, sebelum dituang kuah bistik di atasnya.
- Bistik Telur Dengan Ayam: Tambah hirisan ayam rebus atau goreng dalam kuah untuk rasa lebih kenyang.
- Kuah Bistik Pedas Manis: Tambahkan cili kering kisar untuk versi pedas, atau lebihkan gula untuk rasa manis.
- Bistik Sayur Campur: Masukkan brokoli, jagung muda atau kacang peas untuk versi lebih sihat dan berwarna-warni.
Cara Simpan & Panaskan Semula
- Jika ada baki, simpan telur dan kuah secara berasingan dalam bekas bertutup di peti sejuk.
- Panaskan kuah di atas dapur dan tuang di atas telur sebelum dihidang semula.
Jadual Nutrisi (Anggaran Per Hidangan)
| Kalori | Protein | Lemak | Karbohidrat | Serat |
|---|---|---|---|---|
| 290 kcal | 13g | 16g | 19g | 3g |
*Nilai nutrisi adalah anggaran dan boleh berubah mengikut kuantiti dan jenis bahan yang digunakan.
Soalan Lazim
- Bolehkah guna telur rebus? Tidak digalakkan kerana tekstur dan rasa tidak sama, tetapi boleh dicuba untuk variasi.
- Adakah kuah bistik boleh dibekukan? Ya, kuah boleh dibekukan dan dipanaskan semula bila-bila masa diperlukan.
- Bolehkah tambah protein lain? Boleh, daging cincang, ayam, atau tofu juga sesuai dimasukkan dalam kuah bistik.
Resipi Telur Bistik Mudah ini memang sesuai untuk anda yang mencari idea masakan cepat, ringkas dan sedap walau hanya menggunakan bahan asas dapur. Cubalah hari ini dan pasti menjadi kegemaran seisi keluarga! Untuk lebih banyak resipi mudah, lawati koleksi resipi sedap di ResepiVida.my.
Resipi ini diadaptasi daripada resepi telur bistik mudah di sumber luar yang serupa untuk memastikan anda mendapat hasil terbaik di dapur.
