Biskut Cornflakes Madu antara kuih raya moden yang sentiasa menjadi kegemaran ramai. Setiap kali musim perayaan, biskut ini cepat habis kerana rasanya rangup, manis berlemak dan mudah disediakan.
Resepi ini sesuai bukan sahaja untuk Hari Raya, tetapi juga untuk dijadikan kudapan harian, majlis keramaian dan bekal anak sekolah.
Biskut Cornflakes Madu ialah snek manis yang dibuat menggunakan bijirin cornflakes, madu dan sedikit mentega. Bahan-bahan ini digaul dan dipanggang seketika bagi menghasilkan tekstur rangup dengan rasa manis semula jadi daripada madu.
Kombinasi ini menjadikan ia pilihan utama kerana mudah, sedap, serta tidak memerlukan kemahiran tinggi dalam membuat kuih.
Bahan-Bahan Resepi Biskut Cornflakes Madu
Berikut ialah bahan asas yang diperlukan untuk menghasilkan lebih kurang 50 biji biskut:
- 250 gram cornflakes (dihancurkan kasar)
- 100 gram mentega
- 5 sudu besar madu asli
- 3 sudu besar gula kastor
- Ceri merah/hijau untuk hiasan (pilihan)
- Cawan kertas kecil (paper cup)
Cara-Cara Membuat Biskut Cornflakes Madu
- Panaskan oven pada suhu 150°C untuk kegunaan kemudian.
- Cairkan mentega dalam kuali dengan api perlahan.
- Masukkan madu dan gula ke dalam mentega cair, kacau hingga sebati dan gula larut.
- Masukkan cornflakes yang dihancurkan, gaul rata sehingga setiap helaian cornflakes disaluti dengan campuran madu.
- Sudukan ke dalam cawan kertas kecil. Tekan sedikit supaya padat.
- Letakkan hirisan kecil ceri merah/hijau di atas sebagai hiasan.
- Bakar dalam oven selama 10 minit sahaja sekadar untuk menjadikannya lebih rangup.
- Sejukkan sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
Tips Biskut Cornflakes Madu Lebih Rangup
- Gunakan cornflakes yang segar supaya teksturnya kekal rangup.
- Jangan terlalu lama membakar, cukup 10 minit untuk mengelakkan cornflakes hangus.
- Madu asli memberi rasa lebih sedap berbanding madu tiruan.
- Jika mahu lebih harum, tambah beberapa titis esen vanila semasa cairkan mentega.
- Simpan dalam bekas kedap udara sebaik sahaja sejuk supaya tidak lemau.
Variasi Resepi Biskut Cornflakes Madu
Resepi asas ini boleh diolah menjadi pelbagai versi yang unik:
- Cornflakes Madu Coklat – Tambah 2 sudu besar serbuk koko atau cairkan sedikit coklat bersama madu.
- Cornflakes Madu Kacang – Taburkan kacang tanah atau badam cincang di atas biskut sebelum dibakar.
- Cornflakes Madu Rainbow – Tabur manik hiasan warna-warni (hundreds & thousands) untuk lebih menarik.
- Cornflakes Madu Tanpa Oven – Boleh biarkan sejuk pada suhu bilik tanpa dibakar jika tidak mahu guna oven.
Kelebihan Biskut Cornflakes Madu
Antara sebab biskut ini menjadi kegemaran ramai ialah:
- Sangat mudah dan cepat disediakan, kurang daripada 30 minit.
- Bahan asas murah dan mudah diperoleh.
- Disukai semua peringkat umur – kanak-kanak, remaja dan dewasa.
- Boleh dibuat dalam jumlah besar untuk jamuan atau perayaan.
Sejarah & Populariti Biskut Cornflakes Madu
Kuih ini mula popular di Malaysia sekitar tahun 90-an, diilhamkan daripada pencuci mulut Barat yang menggunakan bijirin sebagai asas. Namun, ia diubah suai dengan penggunaan madu dan gula untuk menepati cita rasa tempatan. Kini, setiap kali tiba musim perayaan, pencarian “resepi biskut cornflakes madu” meningkat mendadak di Google kerana hampir setiap rumah mahu menyediakannya.
FAQ Mengenai Biskut Cornflakes Madu
1. Boleh buat tanpa gula?
Boleh, tetapi tekstur mungkin kurang rangup. Gula membantu campuran lebih melekat pada cornflakes.
2. Perlu simpan dalam peti sejuk?
Tidak perlu, cukup simpan dalam bekas kedap udara di suhu bilik.
3. Berapa lama tahan?
Boleh tahan sehingga 2-3 minggu jika disimpan betul.
4. Boleh guna marjerin?
Ya, tetapi rasanya lebih sedap dan berlemak jika guna mentega sebenar.
5. Sesuai untuk jualan?
Sangat sesuai kerana modal rendah tetapi boleh dijual dengan harga berpatutan.
Resepi Lain Dengan Bahan Yang Sama
Kalau guna bahan asas yang sama dengan Biskut Cornflakes Madu (iaitu cornflakes, madu, mentega, gula, ceri hiasan), banyak lagi resepi lain boleh dibuat. Saya senaraikan beberapa pilihan menarik yang juga ramai suka:
1. Cornflakes Coklat
-
Cairkan coklat masakan + sedikit mentega.
-
Gaulkan bersama cornflakes hingga bersalut rata.
-
Sudukan dalam paper cup, biar keras pada suhu bilik/peti sejuk.
👉 Rangup, rasa manis berlemak dengan coklat pekat.
2. Cornflakes Crunch Bar
-
Hancurkan cornflakes kasar.
-
Gaulkan dengan madu & mentega cair.
-
Ratakan dalam loyang dan tekan padat.
-
Biarkan keras, potong bentuk bar.
👉 Jadi snek energy bar ala homemade, sesuai untuk bekal sekolah.
3. Popcorn Madu Cornflakes
-
Popcorn biasa + cornflakes dihancurkan.
-
Salut dengan madu cair + sedikit mentega.
-
Bakar sekejap supaya rangup.
👉 Jadi snek manis rangup 2 dalam 1, confirm habis cepat.
4. Granola Homemade
-
Campurkan cornflakes, oats, madu, mentega cair, dan kacang.
-
Bakar sekejap hingga garing.
-
Simpan dalam balang untuk sarapan.
👉 Lebih sihat, boleh dimakan dengan susu atau yogurt.
5. Kek Batik Cornflakes
-
Buat adunan coklat (serbuk koko, susu pekat, mentega).
-
Masukkan cornflakes hancur + biskut Marie.
-
Tuang dalam loyang, tekan padat, biarkan sejuk beku.
👉 Versi kek batik lebih rangup sebab ada cornflakes.
6. Cornflakes Honey Butter Popia
-
Kulit popia kecil disapu madu + mentega.
-
Tabur cornflakes hancur.
-
Gulung dan goreng hingga garing.
👉 Jadi kudapan manis rangup versi popia mini.
