Adakah anda mencari idea baru untuk hidangan makan tengah hari atau malam yang ringkas tetapi tetap memuaskan? Jika anda sudah jemu menghidangkan nasi setiap hari, apa kata anda cuba resepi Spaghetti Goreng Gaya Melayu yang mudah ini?
Resipi ini sangat sesuai untuk seisi keluarga, terutama jika anda ingin menyediakan menu yang lain daripada biasa dengan bahan-bahan yang sedia ada di dapur.
Spaghetti Goreng Gaya Melayu ini adalah gabungan rasa tempatan dengan sentuhan Barat, menjadikan ia pilihan ideal bagi mereka yang ingin menikmati hidangan lazat tanpa perlu menggunakan sos mahal atau bahan luar biasa.
Mudah, cepat dan sedap – itulah keistimewaan resipi ini yang telah diadaptasi daripada sumber serupa. Jom kita lihat cara penyediaannya!
Resipi Mudah & Sedap Lagi – Cuba Sekarang!
Bahan-bahan
- 200g spaghetti (direbus dan ditoskan)
- 2 sudu besar minyak masak
- 2 ulas bawang putih (dicincang halus)
- 1 biji bawang besar (dihiris nipis)
- 1 biji cili merah (dihiris serong)
- 3 sudu besar sos cili
- 2 sudu besar sos tomato
- 1 sudu besar kicap manis
- 1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
- 100g isi ayam (dipotong kecil, boleh juga guna sosej atau daging kisar)
- 1/2 cawan sayur campur (seperti lobak merah, kacang panjang, kobis)
- 1 biji telur
- Garam secukup rasa
- Daun bawang dan bawang goreng (untuk hiasan)
Cara Memasak
- Panaskan minyak dalam kuali dan tumis bawang putih serta bawang besar sehingga naik bau dan kekuningan.
- Masukkan cili merah dan gaul seketika sehingga sedikit layu.
- Tambahkan isi ayam, kacau hingga ayam masak sepenuhnya. Jika ingin variasi, boleh gantikan dengan daging kisar atau sosej.
- Pecahkan telur ke dalam kuali dan kacau rata sehingga telur sebati dengan bahan tumisan.
- Masukkan sayur campur pilihan anda. Gaul rata dan masak hingga sayur lembut.
- Tuangkan sos cili, sos tomato, kicap manis serta serbuk lada hitam. Kacau rata supaya semua bahan bersalut sempurna.
- Masukkan spaghetti yang telah direbus dan ditoskan. Gaul rata dan pastikan spaghetti bersalut dengan semua sos dan bahan tumisan.
- Perasakan dengan garam secukupnya. Kacau sebentar dan padamkan api.
- Hidangkan Spaghetti Goreng anda dengan taburan daun bawang dan bawang goreng untuk aroma dan rasa yang lebih menarik.
Tips Memasak
- Gunakan api sederhana supaya spaghetti tidak mudah kering atau hangus.
- Boleh tambah sedikit air jika suka lebih berkuah semasa menggoreng.
- Jika mahu rasa pedas, tambahkan lebih banyak cili atau gunakan cili padi.
- Untuk aroma lebih wangi, tambahkan sedikit serbuk lada putih.
Variasi Spaghetti Goreng
Spaghetti Goreng Seafood
Gantikan ayam dengan campuran makanan laut seperti sotong, udang atau ketam. Masukkan selepas menumis bawang dan masak hingga makanan laut masak sepenuhnya.
Spaghetti Goreng Vegetarian
Untuk versi vegetarian, abaikan ayam dan telur. Tambah lebih banyak sayuran seperti cendawan, capsicum, brokoli, dan daun bayam untuk hidangan lebih sihat.
Spaghetti Goreng Pedas
Jika suka pedas, boleh tambah lebih banyak cili kisar atau sos sambal. Taburkan juga hirisan cili padi jika mahu lebih ‘kick’.
Maklumat Nutrisi (Anggaran Setiap Hidangan)
| Komponen | Anggaran Nilai |
|---|---|
| Kalori | 350-400 kcal |
| Protein | 15-20g |
| Lemak | 8-12g |
| Karbohidrat | 60-70g |
Soalan Lazim & Rujukan Tambahan
Bolehkah saya menggunakan pasta jenis lain?
Ya, anda boleh gunakan pasta seperti fettucine, penne atau linguine mengikut citarasa.
Bolehkah saya gantikan sos cili dan sos tomato?
Boleh, gunakan sos tiram atau sos lada hitam sebagai alternatif untuk rasa berbeza.
Untuk maklumat lanjut tentang spaghetti dan cara memasaknya, anda boleh rujuk Wikipedia.
Cubalah Sendiri Spaghetti Goreng Gaya Melayu!
Resipi Spaghetti Goreng yang mudah, cepat dan mengenyangkan ini pastinya menjadi kegemaran keluarga anda. Ia juga fleksibel untuk diubah mengikut bahan yang ada serta sesuai dijadikan hidangan utama mahupun makanan ringan. Jangan lupa untuk meneroka lebih banyak resipi mudah dan sedap di ResepiVida.my!
Resipi ini diadaptasi daripada sumber serupa dan telah diolah untuk memberi pengalaman memasak yang lebih mudah buat pembaca ResepiVida.my.
